摘要：《西吴食风谣》就写道：“二月春风燕子飞，笋芽绝嫩蚌肉肥。枸杞马兰滋味好，鸡蛋摊摊豆腐皮。”作为桐乡人心目中野菜的佼佼者，马兰头绝对是春天里不可或缺的那一味“鲜”。马兰头属菊科，是多年生草本植物，立春过后，在广袤的江南田野上，细细寻去，总能发现它的身影。一簇簇、一说完了。
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